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新2会员手机管理端(www.9cx.net):芦苇叶粽子和沪谚,召稼楼的端午节很热闹_新2手机管理端

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在上海的几座古镇中,召稼楼以它的“召楼三宝(召楼大曲、召楼羊肉、召楼拆蹄)”、“礼耕堂”和“梅园”等明清古修建独树一帜。近年来在此举行的召楼粽情·闵行浦江端午文化节,则成了体验浦江镇本土文化、美食和身手传承的好地方,现在,延续举行了14年的闵行浦江端午文化节已是区级非遗项目。

6月11日,2021年的召楼粽情·闵行浦江端午文化节再次在召稼楼牌楼下举行。今年的主题是“召楼粽情·东乡风姿”,聚焦农耕文化与国家级非物质文化遗产项目“沪谚”,以“召楼粽情·东乡风姿”为主题,秉持“以文立节、以节乐民”的办节理念,充实行展红色阵地资源优势,将红色文化、端午文化、东乡文化连系在一起。

2021年召楼粽情·闵行浦江端午文化节的舞台演出 本文图均为 钱成熙 摄

文化节的开幕仪式上,有传统沪剧演出、红歌独唱、田间斗笠舞、具有当地墟落特色的演出唱《老土布新山歌》等节目亮相。舞台下的一排排摊位前也人头攒动,内陆粽、沪谚方糕、各种文创都吸引了游人的眼光。

糯香源是召稼楼古镇上著名的传统老店,每年端午,粽子是他家的特色。糯香源制作的内陆三角粽与上海其他区域有稍许差异。它接纳当地芦苇叶包裹,芦苇叶比通常用来做粽子的箬叶要小一些,一只大肉粽,要用到三四片碧绿的芦苇叶。内里裹的五花肉,足足有一两一块。糯香源的摊头前,老太太气定神闲,装糯米、装肉、裹粽叶,最后用稻草绳扎紧,一只清香四溢的粽子便完成了。

睁开全文

糯香源的老太太正在麻利地演示粽子制作

另一摊位上售卖的是“ 沪谚方糕”。提及沪谚,那可是闵行区的国家级非遗项目,它是在陈行区域搜集的一系列上海内陆墟落谚语,最早由陈行镇地方绅士胡祖德网络编撰,近年来,经由再次多方搜集,现在有3000多条,像“乡下女人想学上海样,学死学煞学勿像,刚刚学来七分像,上海又在换名堂”、或是“面筋裹馄饨,一块土上人”这样接地气的俗语,体现了陈行区域天真的方言特色,也是上海民俗的活化石。

沪谚方糕

现在,闵行区文旅部门聚焦沪谚的活化,开发出不少产物和文创。沪谚方糕将沪谚印在一只只传统方糕上,让我们把沪谚吃进肚子,另有“东乡影象”这样的文创团队,在文化节上展示了他们创作的老布香囊、手账本等连系上海内陆产的土布,以沪谚为灵感,设计出的文创产物。

各种文创产物吸引眼光

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网友评论

  • 2021-06-20 00:01:10

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